バター不使用!オリーブオイルで作る簡単焼きカレーパンレシピ

こんにちは。すずまるです!

暇さえあればパンを作っていますが、少しずつ横着したい欲が出てきました。

パン作りで手ごねすることは好きなんですけど、沢山パンを作りたいとなると

ずっと手ごねするのは少し疲れてしまいます。

バターが入っているパンを作るときは強く感じちゃうんですよね・・・

なんてったってかなりベタつくので。

それに、自分でパンを作ると思うのですが

「え!パンてこんなにバター入っているの?」

って思うんですよ。

なので今回は、少しでもヘルシーに!少しだけ楽できるバター不使用パンを作りたいと思います!

ちなみに暇さえあればパンを作っていますが、形成する作業が大の苦手です。

美的センスがないみたい・・・

一度カレーパンを揚げたことがあるのですがとーっても歪な仕上がりになったので、なるべく形成が楽なパンは作れないかと思って行き着いたのが『焼きカレーパン』

絶対に形成失敗しないので、パン作り初心者の方や私と同じく形成が苦手な方は焼きカレーパンがおすすめです!

目次

焼きカレーパン (8個分)の材料

★強力粉     280g
★塩       3g
★砂糖      15g
★イースト    3g
★水       170g
★オリーブオイル 20g
パン粉      適量
カレー      適量
油(お好み)   適量

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バター不使用!焼きカレーパンの作り方

Step1

★を全て混ぜ合わせる

Step2

1次発酵(35℃50分)2倍の大きさになってたらOK

Step3

ガス抜きをし生地を8分割に丸め15分ベンチタイム

ガス抜きをしながら丸く伸ばしていく

生地を伸ばすときは真ん中に少し厚みを残しておくと、生地が破れず綺麗に包めます!

Step4

カレーを包む

カレーが溢れ出てこないように一度十字に生地をつまみその後四角もつまむと綺麗に包めます

カレーは緩いままだと包みにくいので、小麦粉を足しながら少し硬めに作ると包みやすくなります。
カレーはよく冷やして使用してください!

Step5

油を軽く塗りパン粉を振りかけ
2次発酵(35℃で40分)

Step6

切り込みを十字に入れオーブンを180℃で予熱しておく

200℃で16分焼いて完成!

バター不使用カレーパンの味

食感はバターが入っていても入っていなくても変わりません!
味はバターの甘みがないので割とさっぱりしている味になりました。

なので、味が濃いパンを作るときはバター不使用パンでもさっぱりと美味しくいただけます。

すずまる家のカレーは甘口ですが、こちらのパンを作るときはスパイシー感のある
カレールーを包むのがオススメですよ!

沢山作って、お好みのスパイシーさを見つけてください!!

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この記事を書いた人

お金も時間も損しない暮らしを発信

□ 30代共働き夫婦で運用中

□ 元浪費家貯金0からの脱出

□ 物を増やさない生活プチ・ミニマリスト

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